HomeHähnchenbrust in Orangen - Soße
Rezept für Hähnchenbrust in Orangen - Soße
Hähnchenbrustfilets mit Salz , Pfeffer würzen , in dem heißen Öl etwa 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen , in Alufolie warm halten.
Zu dem Bratensatz den Senf, Crème fraiche , Orangensaft geben , etwas einkochen. Evtl. mit Mondamin binden , nachwürzen nach Belieben. Fleisch in die Soße geben , die Orangenfilets in der Soße warm werden lassen.
Dazu passen (grüne) Bandnudeln oder Reis.
Zutaten
| 2große | Orange(n) |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 3EL | Öl |
| 2EL | Senf, Kräutersenf |
| 200g | Crème fraîche |
| 200ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| evtl. | Speisestärke (Mondamin) |
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