Selleriesalat

Amerikanischer Selleriesalat

Salzwasser , Essig zum Kochen bringen. Sellerieknolle in Stifte schneiden. Das heiße Essigwasser drüber geben, über Nacht stehen lassen.
Ananas , Mandarinen in kleine Stücke schneiden.
Für die Salatsoße: Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer , Ingwerpulver abschmecken, mit den Salatzutaten vermengen, den Salat gut durchziehen lassen.

Zutaten

250ml	Wasser, gesalzen
6EL	Essig (Kräuteressig)
300g	Knollensellerie
4Scheibe/n	Ananas
300g	Mandarine(n)
3EL	Mayonnaise
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Ingwerpulver

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