Guildo Horns Nussecken

das Originalrezept von Guildo`s Mutter Lotti

Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eiern , Margarine einen Knetteig herstellen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rollen.
Teig mit Aprikosen-Konfitüre bestreichen. In einem Topf Butter zerlassen, Zucker, Vanillezucker , Wasser hinzugeben , einmal kurz aufkochen lassen. Nüsse unterrühren. Masse gleichmäßig auf den Teig streichen
Bei 180°C 30 min backen.
Das abgekühlte Gebäck in 4-Ecken , dann diagonal in 3-Ecken zerschneiden.

Zutaten

300g	Mehl
1TL	Backpulver
130g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
130g	Margarine
7EL	Aprikosenkonfitüre
100g	Zucker
250g	Butter
2Pkt.	Vanillezucker
4EL	Wasser
200g	Haselnüsse, gehackte
200g	Mandel(n), gehackte

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