Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Scharfer Bohnen - Mais - Salat mit Thunfisch und Petersilie

Scharfer Bohnen - Mais - Salat mit Thunfisch und Petersilie

so einfach und trotzdem lecker!

Die Bohnen, den Thunfisch , den Mais abgießen , in eine Schüssel geben, dabei den Thunfisch mit einer Gabel ein wenig zerpflücken. Den Knoblauch schälen , pressen , mit Essig, Olivenöl, den Chiliflocken, Salz , Pfeffer zu einer Marinade verrühren , über den Salat gießen. Dann etwa 20 min. durchziehen lassen. Die Petersilie zupfen oder sehr grob schneiden , unter den Salat heben. Zum Servieren auf einer Platte anrichten , mit der in Ringe geschnittenen Zwiebel garnieren.

Dazu passt knusprig-frisches Baguette oder Ciabatta.

Zutaten

1Dose/nKidneybohnen
1Dose/nMais
1Dose/nThunfisch, naturel
Salz und Pfeffer, aus der Mühle
Chili - Flocken (Pul Biber), nach Geschmack und Schärfeempfinden
1Zehe/nKnoblauch
1kleineZwiebel(n)
1BundPetersilie, glatte
3ELEssig (Rotweinessig)
2ELOlivenöl, extra vergine

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