Kartoffelsalat wie bei Mama

Rezept für Kartoffelsalat wie bei Mama

Zuerst Mayonnaise, Gewürzgurkenfond, Essig, Salz, Pfeffer , Zucker verrühren, dann die Gewürzgurken , Zwiebeln dazu geben. Kartoffeln locker unterheben. Erst kurz vor dem Verzehr die Radieschen unterrühren, sie färben den Kartoffelsalat sonst rosa.
Wer mag, kann auch noch gekochte Eierscheiben unterheben.

Zutaten

1200g	Pellkartoffeln, in Scheiben
250g	Mayonnaise
250g	Gewürzgurke(n), in Würfel mit Fond
200g	Salatgurke(n), in Scheiben
5	Radieschen, in Scheiben
100g	Zwiebel(n), gewürfelt
6g	Salz
15g	Zucker
10g	Essig
	Pfeffer

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