Marzipankipferln

Rezept für Marzipankipferln

50g Marzipan fein würfeln. Mehl, Mandeln, Zucker, Marzipan, Salz, Bittermandelöl , Eigelb in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in Folie wickeln , ca. 1. St,e kalt stellen.

Kleine Teigstücke zu Kipferln rollen , formen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Plätzchen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 200 Grad/Umluft175 Grad) (Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter legen , auskühlen lassen.

Kuvertüre grob hacken , über einem warmen Wasserbad schmelzen. Je eine Kipferlspitze darin eintauchen, wieder auf ein Kuchengitter legen , trocknen lassen.

30 g Marzipan zwischen 2 Lagen Folie ausrollen , mit einem Sternausstecher kleine Sterne ausstechen. Kipferln mit Marzipan , kleinen Zuckersternen verzieren , ca. 1 St,e trocknen lassen.

Zutaten

80g	Marzipan - Rohmasse
280g	Mehl
100g	Mandel(n), gemahlene
70g	Zucker
1Prise	Salz
5Tropfen	Bittermandelöl
2	Eigelb
200g	Butter
150g	Kuvertüre, zartbitter
	Zucker - Sterne zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net