Kirschmarmelade

Rezept für Kirschmarmelade

Klarsichtfolie bereit legen. Kirschen waschen, entkernen , halbieren. Dann 750 g abwiegen. Mit 500 g Gelierzucker (2:1) mischen. Früchte leicht pürieren. Zitronensaft zufügen. In einem Topf zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen (schmeckt kalt sehr lecker auf Brötchen). Die Kirsch-Marmelade unter Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.
Sofort in die Gläser füllen. Klarsichtfolie durch Rum ziehen , auf die Gläser legen. Deckel festschrauben , die Kirschmarmelade ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen , erkalten lassen.

Die Menge reicht für ca. 3 Gläser Kirsch-Marmelade. Die Kalorien sind pro Glas berechnet. Wenn man pro Portion ca. 20 g Kirschmarmelade isst, sind das 40 kcal. Am besten nimmt man Twist-off-Gläser, da sie luftdicht schließen. Gläser , Deckel vorher auskochen.
3 Portionen - 873 Kcal pro Portion

Zutaten

750g	Kirschen, frisch
500g	Gelierzucker
2TL	Zitronensaft
1EL	Rum

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