Maultaschenauflauf

Rezept für Maultaschenauflauf

Maultaschen in Streifen schneiden, Broccoli putzen , kurz in Salzwasser blanchieren, Möhren in Scheiben schneiden , auch kurz blanchieren. Die Maultaschen in eine gefettete Auflaufform füllen, die blanchierten Broccoliröschen , die Möhren darüber geben. Eier, Sahne , Gewürze verrühren , über den Auflauf geben, den geriebenen Käse darauf verteilen. Den Auflauf bei 180°C ca. 40 min backen. Wenn er zu braun wird, mit Alufolie abdecken.

Zutaten

1Pck.	Maultaschen
300g	Brokkoli
2große	Möhre(n)
3	Ei(er)
1Becher	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
200g	Käse, geriebener
	Knoblauch
	Muskat
	Petersilie

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