HomeSpezzatino
Rezept für Spezzatino
Die Tomaten schälen , 1,5 Minuten in kochend heißes Wasser geben. Die geschälten Tomaten in kleine Stücke schneiden , mit dem Lorbeerblatt , dem Brühwürfel in den Bräter geben. Unter ständigem Rühren 2 Minuten schmoren, dann mit 500 ml warmem Wasser auffüllen , 30 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln , die Möhren schälen. In große Würfel schneiden, dazugeben , 10 Minuten köcheln lassen. 2 Minuten vor dem Servieren die Tiefkühlerbsen einstreuen , ganz zum Schluss die fein gehackte Petersilie.
Spezzatino kann auch eingefroren werden.
Zutaten
| 400g | Gulasch, Rind oder Kalb |
| 2 | Möhre(n) |
| 4 | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Mehl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4EL | Olivenöl |
| ½Bund | Petersilie |
| 500ml | Wasser |
mehr...
Empfehlung
