Orangen - Nuss - Schokolade - Gugelhupf

Rezept für Orangen - Nuss - Schokolade - Gugelhupf

Backofen auf 180 Grad vorheizen, Gugelhupfform ausbuttern , mit Mehl bestäuben.
Butter, Zucker , Salz ca. 5 Minuten rühren (mit dem Mixer). Fruchtsaft , die geriebene Schale der Orange, Eier, Nüsse , Schokoladenwürfelchen dazugeben, gut verrühren. Der Teig gerinnt ein bisschen (Orangensaft), durch das Zugeben von Mehl wird er aber wieder zu einer homogenen Masse.
Mehl , Backpulver mischen, nach , nach einrühren. Teig in die Gugelhupfform geben. In der unteren Ofenhälfte ca. 45-50 Minuten bei 180 Grad backen.
10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen. Der Gugelhopf kann mit Puderzucker bestäubt werden oder mit Schokoladenglasur überzogen werden.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
1Prise	Salz
200ml	Orangensaft
1	Orange(n), die Schale
3	Ei(er)
150g	Nüsse, gemahlen
50g	Schokolade, gewürfelt
150g	Mehl
½Pck.	Backpulver
	Butter und Mehl für die Form
	Puderzucker oder Schokoladenglasur

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