Amerikanische Apfeltorte

Rezept für Amerikanische Apfeltorte

Dotter mit Margarine schaumig rühren, Puderzucker, Vanillezucker , Zitronensaft unterrühren, Mehl, Backpulver , Milch unterrühren, Schnee von 2 Klar unterheben. Den Teig in eine gefettete , gemehlte Springform füllen.
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln, an der Oberseite mit einem Messer leicht einritzen , auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen bei 180 Grad 45 min. backen.
Marillenmarmelade mit Rum verrühren , auf den noch heißen Kuchen streichen , mit Hagelzucker bestreuen

Zutaten

2	Ei(er)
120g	Margarine
120g	Puderzucker
160g	Mehl, glattes
1Pkt.	Vanillezucker
½Pkt.	Backpulver
3TL	Zitronensaft
2EL	Milch
5	Apfel
10EL	Marmelade (Marillenmarmelade)
2EL	Rum
5EL	Zucker

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