HomeLaras Himbeerherz mit Puderzuckerdecke
Rezept für Laras Himbeerherz mit Puderzuckerdecke
Eier einzeln jeweils eine halbe Minute unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, sieben , in zwei Portionen unterrühren.
Eine Herzform (oder 20 cm- Springform) fetten, mehlen. Den Teig in die Form geben, glatt streichen, die Himbeeren darauf verteilen.
Im Umluft-Ofen bei 175 °C ca. 25 min backen, Stäbchenprobe machen.
Kuchen auskühlen lassen , großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Nach Belieben mit einzelnen Himbeeren , Minzblättern garnieren.
Himbeermenge kann nach Wunsch variiert werden, es können auch tiefgefrorene Früchte verwendet werden.
Eventuell mit geschlagener Sahne servieren.
Zutaten
| 125g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 100g | Himbeeren |
| Fett und Mehl, für die Form | |
| Puderzucker, zum Bestreuen | |
| Himbeeren und Minze, zum Verzieren |
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