Tzatziki ohne Schnickschnack

Rezept für Tzatziki ohne Schnickschnack

Den Quark , den Joghurt miteinander verrühren. Salz , Pfeffer beifügen. Die Gurke aufschneiden , mit einem Löffel das Innere raus kratzen (wird nicht gebraucht). Dann die Gurke klein reiben , zum Quark geben. Jetzt noch die Knoblauchzehen pressen , zugeben, gut durchrühren. Vielleicht noch ein paar Tropfen oder 1 EL Olivenöl dazu.
Schmeckt es nächsten Tag durchgezogen noch besser.

Zutaten

250g	Quark
250g	Joghurt
½	Gurke(n)
2Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
evtl.	Öl

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