Spargel mit Erdbeersauce Low Fett 30

Rezept für Spargel mit Erdbeersauce Low Fett 30

Spargel waschen, schälen , in kochendem Salzwasser, dem auch etwas Zucker zugefügt wurde, ca. 15 Minuten garen.
Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit Essig, 5 EL Wasser, Fruchtaufstrich, Pfefferkörnern, etwas Salz , Pfeffer in einem Topf aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. Basilikum in feine Streifen schneiden. Die Hälfte zum Bestreuen beiseite legen. Rest in die heiße Marinade rühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Spargel auf einer Platte anrichten. Die Erdbeersauce darüber geben , 10 Minuten ziehen lassen. Etwas abkühlen lassen. Mit restlichem Basilikum bestreuen , mit Erdbeeren garnieren.
Ciabatta dazureichen.

Bei 2 Portionen pro Portion: 283 kcal, l g F; 3,2%

Zutaten

1kg	Spargel, weiß
	Salz und Zucker
1kleine	Zwiebel(n)
3EL	Essig (Rotweinessig)
120g	Gelee (Fruchtaufstrich), kalorienreduziert
1TL	Pfeffer, eingelegte Körner
	Pfeffer, aus der Mühle
1Topf	Basilikum
	Erdbeeren
100g	Ciabatta oder ungesalzenes italienisches Landbrot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net