Gebackener Ricotta

Scharfer Ricotta - Frischkäse mit getrockneten Tomaten

Die grünen Pfefferschoten längs halbieren, entkernen , quer in feine Streifen schneiden. Die getrockneten Tomaten (ohne Öl) in feine Streifen schneiden. 250 g Ricotta , das Eigelb miteinander verrühren. Pfefferschoten , Tomaten dazugeben, unterheben , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Masse in eine Auflaufform streichen , im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) 40-50 Minuten backen.
Schmeckt super lecker auf geröstetem Baguette.

Zutaten

2	Pfefferschote(n), grün
30g	Tomate(n), getrocknet, ohne Öl
250g	Ricotta
1	Eigelb
	Salz
	Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net