Rosmarinkartoffeln

Rezept für Rosmarinkartoffeln

Die Kartoffeln schälen , in 1.5 cm große Würfel schneiden.
Dann die Kartoffelwürfel in eine Schale geben , mehrmals waschen , mindestens 20 Minuten im Wasser liegen lassen, damit die Stärke herausziehen kann.
Rosmarin zerhacken , in eine Tasse mit heißem Wasser geben.
Olivenöl in eine hohe Pfanne geben , erhitzen. Kartoffeln abtropfen lassen , abtupfen, dann 5 min. scharf anbraten, mit Salz , Pfeffer ( aus der Mühle natürlich! ) würzen.
Wasser mit Rosmarin dazugeben , auf mittlerer Hitze ziehen lassen, bis das Wasser verdampft ist. Wenn die Kartoffeln noch nicht durch sind, einfach noch mal etwas Wasser dazugeben.

Zutaten

12m.-große	Kartoffeln, festkochend
1Bund	Rosmarin, frischer
300ml	Wasser
	Salz
	Pfeffer
2EL	Olivenöl

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