Tortelliniauflauf mit Thunfisch

Rezept für Tortelliniauflauf mit Thunfisch

Die Tortellini kochen , danach abtropfen lassen. Währenddessen die Champignons waschen , in ca. 5-mm-dicke Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen , mit einer Gabel in sehr kleine Stückchen zerpflücken.
Die Sahne erhitzen (noch nicht kochen) , darin den Frischkäse , die Emmentalerraspeln schmelzen lassen. Kräuter, Salz , Milch dazugeben , einmal kurz aufkochen.
Zum Überbacken am besten eine hohe Glasform nehmen. In mehreren Schichten werden Champignons, Tortelloni , die Soße geschichtet , anschließend mit dem verbleibenden Emmentaler bestreut. Der Auflauf braucht im vor geheizten Backofen bei 200 Grad so lang, bis der Käse zerlaufen , gelbbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
Auch kalt noch lecker.

Zutaten

750g	Tortellini mit Spinat- oder Ricottafüllung
500ml	Sahne
400g	Frischkäse mit Kräutern
500g	Champignons
150ml	Milch
400g	Thunfisch, im eigenen Saft, nicht in Öl
½TL	Knoblauchpulver
1TL	Salz
2TL	Schnittlauch, getrocknet
½Würfel	Brühe
	Käse (Emmentaler), geraspelt

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