Kapitäns Frühstück

Rezept für Kapitäns Frühstück

Gewürfelten Speck in einer Pfanne anbraten, Tomatenwürfel , in Scheiben geschnittene Banane zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Curry würzen.
Das Ei als Spiegelei braten. Die Masse auf der Scheibe Brot verteilen, noch mal abschmecken , das Spiegelei darauf geben.

Zutaten

1Scheibe/n	Bauernbrot(e)
2	Tomate(n), gehäutet u.gewürfelt
1kleine	Banane(n)
etwas	Speck, gewürfelter
1	Ei(er)
	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
	Curry

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