Lauchgemüse

Rezept für Lauchgemüse

Den Lauch putzen , waschen, dann in 4 cm große Stücke schneiden. Den Lauch in einem Topf mit Wasser, gewürzt mit Salz , Pfeffer gar kochen.
Den Lauch auf einem Sieb abschütten , den Fond dabei auffangen.
Kochschinken auspacken , zerschneiden. Dann eine Mehlschwitze machen, mit Fond ablöschen, Schinken reingeben, mit Salz, Pfeffer, gek. Brühe , Maggi abschmecken.

Zutaten

3Stange/n	Lauch
1Pck.	Schinken, gekocht
30g	Fett
40g	Mehl
	Salz
	Pfeffer
	Brühe, gekörnte
	Maggi
	Wasser

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