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Waldmeister - Vanilletorte
Nur den Teller in den Kühlschrank stellen , fest werden lassen.
Eier trennen , Eiweiß steif schlagen. Eigelb , Zucker, Vanillezucker , 2EL heißes Wasser schaumig schlagen, dann das Mehl , Backpulver hinzugeben , kräftig umrühren. Nun das Eiweiß unterheben , die Masse in einer eingefetteten Springform (26 cm) verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 min backen. Abkühlen lassen.
Joghurt mit Zucker verrühren. Gelatine auflösen , unterrühren. Sahne steif schlagen , sobald die Creme zu gelieren beginnt, unterheben. Ca. 1/3 der Creme in die Schale mit der Götterspeise geben , nach Belieben umrühren oder unterheben (ich mag es mit möglichst wenig Stücken - also komplett eingerührt, mein Mann mit möglichst großen, festen Stücken).
Boden mit einem Ring umstellen oder in der Springform lassen, einen Teil der grünen Creme am Rand aufschichten. Die weiße Creme in die Mitte füllen , dann den Rest der grünen Creme darauf verteilen. Mindestens 3 St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Ring entfernen , Götterspeise-Platte auf die Torte legen. Wer mag, kann mit einem kleineren Teller erst einen kleineren Ring ausschneiden um die Reste in Stücke zu schneiden , die Torte damit zu garnieren.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 80g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 80g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1Pkt. | Götterspeise (Waldmeister) |
| 600g | Joghurt (Vanille) |
| 180g | Zucker |
| 2Pkt. | Gelatine, gemahlen |
| 600g | Sahne |
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