HomeNektarinentorte mit Käse - Sahne
frischer, leichter Sommer-Genuss
Den Biskuit sofort in eine gefettete, bemehlte Springform füllen , bei 200 °C 12-15 min backen.
Abkühlen lassen , längs halbieren, so dass zwei gleichmäßige Böden entstehen.
Für die Creme Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen , würfeln.
Quark, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale , Zitronensaft verrühren. Eingeweichte , aufgelöste Gelatine zugeben, Nektarinen unterrühren , kalt stellen.
Sobald die Masse zu gelieren beginnt die Sahne steif schlagen , gut unterheben.
Die Creme auf den unteren Boden geben , glatt streichen.
Den zweiten Boden darauf legen, etwas andrücken , wiederum mindestens 3 St,en kalt stellen.
Für die Verzierung die Nektarinen waschen , in dünne Spalten schneiden.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , auf die Tortenoberfläche streichen. Dekorativ mit den Nektarinenspalten belegen.
Etwas Aprikosenkonfitüre erhitzen , die Nektarinenspalten vorsichtig damit bepinseln.
Zutaten
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 3EL | Orangensaft, heißer |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 100g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 25g | Kokosraspel |
| 500g | Quark |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft und abgeriebene Schale davon |
| 1Pck. | Gelatine, gemahlen |
| 1Becher | Sahne |
| 5 | Nektarine(n) |
| 1Becher | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 2 | Nektarine(n), in Spalten |
| Aprikosenkonfitüre |
mehr...
Empfehlung
