HomeRosinen - Scones
Rezept für Rosinen - Scones
Mehl, Backpulver, Zucker , Salz in einer großen Schüssel vermischen. Butter in kleinen Stücken dazugeben. In die Mitte dieser Mischung eine Mulde drücken, die Buttermilch , das Ei hineingießen , so schnell wie möglich zu einem weichen Teig verarbeiten. Zum Schluss die Rosinen unterheben. Den Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen, mit einem Teeglas (Durchmesser ca. 5 cm) Scones ausstechen. Diese auf das Backblech setzen, mit etwas Milch bestreichen , ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 1TL | Salz |
| 90g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 60g | Zucker |
| 125ml | Milch |
| 150g | Rosinen |
| etwas | Milch, zum Bestreichen |
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