Kirsch - Streuselkuchen à la Gizem

Rezept für Kirsch - Streuselkuchen à la Gizem

Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen , wieder etwas abkühlen lassen. Die Kirschen waschen, abtrocknen, entsteinen , mit 25g Zucker bestreuen. Das Mehl, das Backpulver, den restlichen Zucker, die Zitronenschale, das Salz , den Zimt in einer Schüssel mischen. Die flüssige Butter , das Ei hinzufügen , mit dem Knethaken des Handrührgeräts zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Springform gut mit Butter ausstreichen. Die Hälfte des Teiges in die Form geben , festdrücken. Die Mandeln darüber streuen. Die Kirschen auf dem Teigboden verteilen. Den restlichen Teig darüber Krümeln. Den Kuchen auf der mittleren Schiene in 40 Minuten goldbraun backen.
Den Springformrand vom Kuchen lösen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Nach 1-2 Tagen schmeckt der Kuchen immer noch sehr gut!

Zutaten

300g	Butter
500g	Kirschen
225g	Zucker
500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1 ½TL	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
1Prise	Salz
1TL	Zimt, gemahlen
1	Ei(er)
50g	Mandel(n), gemahlene

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