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Rezept für Erbsen - Feta - Kartoffelpuffer
Den Teig nach Packungsangabe anrühren - aber 1/2 Tasse weniger Flüssigkeit nehmen, dafür das Ei untermischen. Die Zwiebel abziehen , sehr fein Würfeln. Den Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Feta , Erbsen unter den Teig ziehen , im heißen Butterschmalz kleine Puffer ausbacken.
Dazu passen Salat, kleine Gürkchen , Ketchup.
Tipp: Das Rezept schmeckt auch mit frischem, kleingeschnittenem Sauerampfer, mit geraspelten Möhren oder Zucchini, mit frisch ausgespalten Erbsen oder klein gewürfelten Paprikaschoten.
Aber wenn Sie das Gemüse erst zerkleinern oder putzen müssen, ist das Rezept natürlich weniger schnell.
Zutaten
| 1Pck. | Teig für Kartoffelpuffer |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250g | Erbsen, TK |
| 100g | Feta-Käse |
| Butterschmalz, zum Ausbacken |
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