HomeCrema di mascarpone
Mascarponecreme mit Amarettinis
Eier teilen , aus dem Eigelb mit Zucker eine weißliche Creme rühren. Mascarpone zugeben , unterrühren; anschließend die Brösel unterziehen. Eiweiße steif schlagen , unter die Mascarpone heben.
Creme in Gläser füllen , 1 Std. kühl stellen.
Mit den Cocktailkirschen garnieren , ein Amarettini macht sich auch ganz gut.
Zutaten
| 100g | Kekse (Amarettini) |
| 3EL | Amaretto |
| 4 | Ei(er), (ganz frisch !!!) |
| 50g | Zucker |
| 200g | Mascarpone |
| 4 | Kirschen (Cocktailkirschen) |
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