Eierlikör - Mousse

Rezept für Eierlikör - Mousse

Gelatine 5 Minuten einweichen. Eigelbe schaumig schlagen , den Eierlikör hineinrühren. Gelatine in ein wenig heißem Wasser auflösen , unterziehen. Sahne steif schlagen , unterheben. In eine Schüssel füllen , 6 - 8 St,en im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben , servieren.

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eigelb, frisch
80g	Zucker
8cl	Eierlikör
5Blatt	Gelatine
500ml	Sahne
	Kakaopulver

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