HomeWeicher Wallnusskuchen
Dauphinois Moelleux
Die Walnüsse mit 50g Puderzucker grob im Mixer zerkleinern , mischen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Rest Puderzucker (200g) verschlagen bis es heller wird, dann die Walnüsse , das Mehl im Rühren zufügen.
Die Eiweiße zu steifen Schnee schlagen , vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die Springform füllen , ca. 40 min backen.
5 min auskühlen lassen , auf ein Kuchengitter stürzen , vollständig auskühlen lassen.
