Zwiebelfleisch

Rezept für Zwiebelfleisch

Die nudelig geschnittenen Zwiebeln im Fett anlaufen lassen , die anderen Gewürze dazugeben. Das Fleisch blättrig oder streifig schneiden, zu den Zwiebeln geben, durchrösten, mit Essig ablöschen , mit Suppe aufgießen, zudecken , langsam weich dünsten. Den Rahm mit dem Mehl versprudeln , zu dem weichgedünsteten Fleisch geben. Nochmals gut verkochen , mit Salzkartoffeln oder Nudeln anrichten

Zutaten

800g	Rindfleisch
400g	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
	Majoran
	Thymian
	Salz und Pfeffer
40g	Fett
1EL	Essig
	Suppe
¼Liter	Sauerrahm
1EL	Mehl

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