Cassata Siziliana

Rezept für Cassata Siziliana

Die gehackten kandierten Früchte mit Likör begießen, abdecken , mindestens 3 Std. durchziehen lassen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, Zitronenschale dazugeben , Eigelb unterrühren. Marinierte Früchte unterheben, Masse in eine Eisbombenform oder in eine Metallschüssel füllen , mindestens 5 Std. gefrieren lassen. Eis aus der Schüssel lösen, auf einer Glasplatte anrichten , mit Früchten , Eiswaffeln garnieren.

Zutaten

200g	Früchte, kandiert, gemischt, gehackt
4EL	Likör, z.B. Maraschino
600ml	Sahne, süss
2Pck.	Vanillezucker
	Zitrone(n), davon Schale, abgerieben
4	Ei(er), davon das Eigelb
50g	Früchte, kandiert, gemischt
	Eis - Waffeln

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