Rezept für Kokos - Kirsch - Joghurt - Torte
Butter, 100 g Zucker, Salz verrühren. Eier trennen, Eigelb unterrühren. Milch, Mehl, Backpulver zufügen. In eine gefettete Springform (26 cm) füllen. Eiweiß, 150 g Zucker , Kokosraspel steif schlagen. Auf den Teig streichen. Bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Kirschen abtropfen, Saft auffangen, mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Grützepulver, 75 g Zucker , 6 EL Saft verrühren. Restl. Saft aufkochen. Mit Pulver binden. Kirschen unterheben. Kompott auf Baiserboden füllen. Joghurt, Zitronensaft , Vanillezucker verrühren. Gelatine einweichen, auflösen , unterrühren. Kalt stellen. Schlagobers , restl. Zucker steif schlagen, unterheben. Creme auf Kompott verteilen.
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