HomeApfelvollkornpfannkuchen
Eierkuchen
Öl in der Pfanne erhitzen , je Pfanne einen großen oder mehrere kleine Pfannkuchen backen. Den Teig portionsweise - nicht zu dick - in die Pfanne geben. Mit kleingeschnittenen Apfelstückchen belegen. Nach einiger Zeit die Pfannkuchen wenden.
Goldbraun , möglichst heiß mit Ahornsirup servieren.
Statt Äpfel kann man auch w,erbar Blaubeeren oder Bananenscheiben nehmen (das finden Kinder besonders toll). Oder man backt die Pfannkuchen natur , reicht Apfelmus oder Pflaumenmus dazu. Lecker ist auch die herzhafte Variante mit Speck , /oder Käse.
Zutaten
| 250g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| ½Liter | Milch |
| Öl zum Braten | |
| 1 | Äpfel |
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