Rezept für Osterlämmchen
Für eine Lammform (Inhalt ca. 1 Liter): Das Fett mit Zucker, Vanillinzucker , Salz schaumig rühren. Eier , das mit Mondamin , Backpulver gemischte Mehl unterarbeiten. 100 g Kuvertüre schmelzen , dazugeben. Falls nötig, mit etwas Flüssigkeit (Mineralwasser, Milch oder Saft) unterrühren, so das ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Lammform geben , im heißen Backofen (200 Grad) ca. 40 Minuten backen. Das ausgekühlte Lamm mit der restlichen, geschmolzenen Kuvertüre überziehen.
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