HomeFiletsteak mit Röstzwiebeln
Rezept für Filetsteak mit Röstzwiebeln
20 g Butterschmalz in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Fleischstücke darin auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer , Salz r,herum würzen. Die Steaks auf einer vorgewärmten Platte warmstellen.
Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Das restliche Butterschmalz zum Bratfond geben , heiß werden lassen. Die Zwiebelringe im Fett goldgelb rösten. Salz , frisch gemahlenen Pfeffer darüberstreuen.
Die Filetsteaks auf vorgewärmten Tellern anrichten , die gerösteten Zwiebelringe darauflegen.
Zutaten
| 4 | Steak(s) (Filetsteaks), à 200 g |
| 40g | Butterschmalz |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer weißer |
| 4große | Zwiebel(n) |
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