Mango-Bananen-Muffins

Rezept für Mango-Bananen-Muffins

Mango- , Bananenfleisch pürieren. Margarine, Zucker , Eier schaumig rühren. 1 Prise Salz, Vanillemark , Fruchtpüree unterrühren. Mehl, Stärkemehl , Backpulver mischen, sieben , nach , nach unterheben.

Teig in Muffin-Förmchen füllen, diese in die Mulden eines Muffin-Bleches setzen , im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 Grad (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 Grad) ca. 35 Minuten backen.

Zutaten

1	Mango(s) (ca. 200 g)
1	Banane(n), klein
170g	Margarine (Halbfett)
150g	Zucker
3	Ei(er)
	Salz
1	Vanilleschote(n) (Mark)
240g	Mehl
240g	Stärkemehl
1Pkt.	Backpulver

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