Käsekuchen ohne Quark

German-Grandmas Cheesecake

Für den Teig alle Zutaten zusammenkneten , zu einer Kugel formen. In einem Gefrierbeutel 30 Min. in den Kühlschrank legen. Den Boden einer Springform (26 cm) mit 2/3 des Teiges auslegen. Mit dem Rest einen Rand etwa 3/4 hochziehen. Für die Füllung alle Zutaten zu einer homogenen, cremigen Masse verrühren , auf dem Teig verteilen. Bei 170°C 1 Std. backen. Den Ofen ausschalten, , den Kuchen bei geöffneter Tür noch 20 Min. im Ofen lassen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
½Tasse/n	Zucker
2	Ei(er), davon das Eigelb
1 ½Tasse/n	Mehl
½TL	Backpulver
1TL	Zitrone(n), davon die Schale abgerieben
500g	Doppelrahmfrischkäse
3	Ei(er)
2	Ei(er), davon das Eiweiß
1Tasse/n	Zucker
2TL	Zitronensaft
1TL	Zitrone(n), davon die Schale abgerieben
2TL	Vanillezucker
450ml	Schmand

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