Schnelle Sommerpasta mit Rucola

lecker an heißen Sommertagen

Kirschtomaten vierteln, abgetropften Mozzarella , den Rucola in kleine Stücke hacken, alles mischen. Nach Geschmack Balsamico, Pfeffer , Salz hinzugeben (die Menge der Nudeln beim Salzen nicht vergessen, also lieber etwas mehr Salz verwenden oder später nachwürzen) , einen guten Schuss Olivenöl untermischen. Die Spaghetti al dente kochen. Mit den anderen Zutaten vermischen (der Mozzarella verklebt nicht, wenn die Pasta etwas abgekühlt ist).
Kalt oder lauwarm servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
250g	Kirschtomate(n)
1Bund	Rucola
250g	Mozzarella
n. B.	Aceto balsamico
n. B.	Olivenöl
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer

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