Weihnachtliche Plätzchen

Der Duft lockt jeden an!

Das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker , Butter cremig schlagen. Mehl , Backpulver vermischen , unter die Eigelb-Creme rühren bis sie zu dick ist zum Rühren, dann muss man kneten bis ein schöner glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie einwickeln , für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Danach den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , bei 180° ca. 15 Minuten backen bis die Plätzchen goldbraun sind.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
100g	Zucker
1TL	Backpulver
1Pck.	Vanillinzucker
2	Eigelb

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