HomePfannenlinsen mit Spinat
Rezept für Pfannenlinsen mit Spinat
Olivenöl in einer Pfanne langsam erhitzen, alle Gewürze hineingeben, Knoblauch pressen , auch in die Pfanne , unter ständigem Rühren anbraten (ca. zwei Minuten). Dann den Spinat hinzufügen , garen lassen.
Am Ende die Linsen zu dem Spinat geben , alles durchrühren , etwas weiter braten, bis die Linsen durchgewärmt sind. Salzen , pfeffern.
Ganz am Ende den Joghurt darüber gießen , mit etwas Koriander garnieren.
Zutaten
| 250g | Linsen, rote |
| 500g | Blattspinat |
| 100g | Natur-Joghurt |
| 1EL | Olivenöl |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| Kreuzkümmel, 1/3 TL | |
| ½TL | Kurkuma |
| 1TL | Paprikapulver |
| 1TL | Koriander |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer |
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