Blitzkuchen Flottikowski

Blechkuchen, Buttermilchkuchen, schnell und einfach

2 Tassen Buttermilch, 2 Eier, 1,5 Tassen Zucker, 4 Tassen Mehl , 1,5 Pkt. Backpulver mischen , auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
1,5 Tassen gemahlene Nüsse (oder Mandeln oder Kokosraspel) , 1 Tasse Zucker miteinander vermischen , auf den Teig geben. Zusammen bei 210 °C (Umluft: 180°C/ Gas: Stufe 4-5) etwa 20 Minuten backen.
Auf den heißen Kuchen sofort nach dem Backen die Sahne schütten , dabei gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen.
Tipps: Der Kuchen ist schnell , einfach zubereitet, gelingt immer , hat bisher jedem geschmeckt. Bei Kindern kommt er besonders gut an, wenn man statt der Nüsse Kokosraspel verwendet.

Zutaten

2Tasse/n	Buttermilch
2	Ei(er)
1 ½Tasse/n	Zucker
1Tasse/n	Zucker
4Tasse/n	Mehl
1 ½Pkt.	Backpulver
1 ½Tasse/n	Nüsse, gemahlene (oder Mandeln oder Kokosraspel)
300ml	süße Sahne

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