Kartoffeln mit Joghurtsauce
Yogurtlu Patates
Die Kartoffeln ungeschält im Wasser weich kochen, pellen , in m,gerechte Würfel schneiden. Den Joghurt in einer Schüssel cremig rühren, mit 2 TL Olivenöl verfeinern , mit Salz abschmecken. Währenddessen die Margarine schmelzen lassen. Die Zwiebel klein hacken , mit Salz vermengen. Anschließend die gehackte Zwiebel in der Margarine anbraten. Das Paprikapulver hineingeben , mehrere Male wenden (nach belieben kann anstatt des Paprikapulvers Tomatenmark , Paprikapaste hineingegeben werden). Von der Herdplatte nehmen. Den Joghurt auf die Kartoffeln geben , die Paprika-Zwiebelsauce darüber gießen. Nach Belieben mit getrockneten Kräutern (Basilikum, Oregano, Majoran) bestreuen.
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