Kalat Auflauf

glutenfrei, eigenes Rezept

Reis im kochenden Wasser ca. 40 min kochen.
Wasser zum Kochen bringen, 0,5 Tl gekörnte Gemüsebrühe + Möhren, Erbsen, dazugeben, ca. 5 min kochen, sollten mit Wasser bedeckt sein, dann 2/3 Ingwer + Maiskörner sowie Tomatenmark dazugeben + bissfest garen.
Alle Zutaten, außer Gouda, miteinander vermischen + in drei feuerfeste 0,75 l Schüsseln einfüllen. Mit 100 g Gouda bedecken. In den kalten Backofen, ca. 45 min bei 170° min mit Umluft backen. Bei Ober- + Unterhitze, vorheizen auf ca. 190°, ca. 30 min goldbraun backen. Guten Appetit

Zutaten

1Tasse/n	Naturreis, ( Mittelkorn)
2Tasse/n	Wasser, kochendes
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte
	Wasser
250g	Möhre(n), gewürfelt
100g	Erbsen, TK
1	Maiskolben, ca 300 g , Körner lösen
10g	Ingwer, klein gewürfelt
1EL	Tomatenmark
2	Ei(er)
3EL	Kokosraspel, leicht angeröstet
2	Chilischote(n) (rote Piri Piri), eingelegte, klein geschnitten
200g	Käse, Ziegenkäse + Gouda, grob geraspelt
1TL	Kurkuma, der Farbe wegen
6EL	Naturreis, ( Mittelkorn) +
1TL	Senfkörner, gelbe mit
5Körner	Pfeffer, mit
1TL	Kreuzkümmel, mahlen
1TL	Salz
1TL	Kräutersalz, ca.
	Fett, für die Formen

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