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Die Kartoffeln gar kochen. In der Zeit schon mal den aufgetauten Blätterteig in die Pie-Form legen , einstechen. Sobald die Kartoffeln abgegossen sind, das Corned Beef hinzu geben , alles zerstampfen, bis es zu einer Paste wird. Dann je nach Geschmack etwas Salz , Pfeffer dazugeben , verrühren. Das Ganze dann in die ausgelegte Form geben , einen Blätterteigdeckel darauf legen. Den Deckel mit dem verrührten Ei-Sahne-Gemisch bepinseln. Der Pie kommt dann in den vorgeheizten Ofen (180 Grad) backen, bis es gold-braun ist.
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