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Bauchstecherl

Bei Münchnern zum Kraut sehr beliebt

Kartoffeln reiben oder durchpressen. Mit Mehl, Salz , Ei mischen. Daumengroße Nudeln formen , in heißen Butterschmalz goldgelb von allen Seiten backen

Zutaten

500gKartoffeln, gekocht
80gMehl
1Ei(er)
Salz
Butterschmalz, zum Ausbacken

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