Pikante Hackfleischtorte, gestürzt

Rezept für Pikante Hackfleischtorte, gestürzt

Hackfleisch, Schinken, Käse, Pilze, Eier, die ausgedrückten Brötchen , die in Würfel geschnittene Zwiebel vermengen , nach Geschmack mit Gewürzen abschmecken.
Eine Springform etwas mit Öl auspinseln , mit dem Schinkenspeck auslegen ( auch den Rand der Form mit belegen ) Hackfleischmasse in die Form füllen , bei ca. 160°C etwas 1 1/2 St,en in den Ofen schieben. Ich decke die Form dazwischen immer mal mit Alufolie ab, damit die Torte nicht gar so dunkel wird. Wenn die Torte fertig ist, die Springform am Besten auf ein Backblech mit Rand stellen , den Ring vorsichtig lösen. ACHTUNG!!! ES LÄUFT VIEL HEISSE FLÜSSIGKEIT RAUS!!! Hackfleischtorte nun auf Servierplatte Stürzen , in Stücke schneiden.
Dazu passt Weißbrot , gemischter Salat.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
200g	Schinken, gekochten, gewürfelt
200g	Käse (Gouda), gewürfelt
1Dose/n	Pilze
3	Ei(er)
2	Brötchen, in Wasser eingeweicht
1	Zwiebel(n)
200g	Schinkenspeck, ganz dünne Scheiben
	Salz und Pfeffer
evtl.	Knoblauch, frischer
	Paprikapulver

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