HomeHühner - Gemüse - Topf
Kalorienarm
Die Zwiebeln mit der Schale halbieren , in 1,5 L Wasser mit den Lorbeerblättern , den Pfefferkörnern aufkochen. Hähnchenbrust zufügen , bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Möhren putzen , in Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen , würfeln. Paprika halbieren, putzen , in Streifen schneiden. Porree putzen, in Ringe schneiden , waschen.
Die Linsen abgießen , gründlich abspülen. Die Hähnchenbrust herausnehmen, Brühe durch ein Sieb gießen , 1 1/4 Liter Brühe abmessen. Die Linsen darin ca. 30 Minuten garen. Möhren , Sellerie ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Fleisch von Haut , Knochen lösen, in Scheiben schneiden. Mit Paprika , Porree ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Eintopf geben. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Wer mag, kann zum Schluss mit der Petersilie garnieren.
Zutaten
| 150g | Linsen, |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2TL | Pfefferkörner |
| 400g | Hähnchenbrust |
| 300g | Möhre(n) |
| 150g | Knollensellerie |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500g | Porree |
| ½Bund | Petersilie |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 1 ½Liter | Wasser |
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