Haferflocken - Bratlinge

Bratlingalternative zum Monatsende

Den halben Brühwürfel mit dem kochenden Wasser , dem Tomatenmark vermischen, dann gemeinsam mit den restlichen Zutaten unter Zuhilfenahme einer Gabel vermischen. Sobald die Temperatur der Masse es zulässt, mit den Händen kneten.

Je nach Tassengröße kann es möglich sein, dass die Masse zu klebrig wird (dann noch ein paar Haferflocken dazu), oder nicht gut zusammenhält (noch ein wenig Wasser dazu). Dann sehr flache, handtellergroße Bratlinge formen , in der Pfanne braten.

Tipp: Sehr gut eignen sich Reste aus dem Kühlschrank, um das Rezept zu verfeinern, z. B.: Olivenstückchen, Paprika, Zucchini , anderes, was nicht zu viel Wasser, bzw. Saft abgibt. Es lohnt sich, auch mit Sojasoße zu experimentieren.

Zutaten

2Tasse/n	Haferflocken
½Würfel	Gemüsebrühe
1EL	Tomatenmark
5EL	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln) oder gehackte
1Prise	Pfeffer, schwarzer
1EL	Margarine
¼Tasse	Wasser, kochendes
	Öl zum Braten

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