HomeHähnchenbrustfilets in heller Sauce
Rezept für Hähnchenbrustfilets in heller Sauce
Die Hähnchenbrustfilets im gewürzten Mehl wenden. Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 8 Min. auf beiden Seiten braten. Die Zwiebel , die Champignons in die Pfanne zum Geflügel geben , alles 5 Min. garen. Zugedeckt beiseitestellen.
Die restliche Butter in einer Kasserolle erhitzen, das restliche Mehl darin anschwitzen. Die Brühe unter Rühren nach , nach zugießen, etwa 5 Min. köcheln lassen. Die saure Sahne untermischen, mit Senf, Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Sauce mit Geflügel, Pilzen , Zwiebeln mischen. Zu den Nudeln servieren. Die Sauce erhält einen besonderen Geschmack, wenn man etwas trockenen Weißwein dazu gibt.
Zutaten
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