Hähnchenschenkel auf buntem Gemüse

sommerlicher Ofenschmaus

Die Kartoffel in dünne Spalten , die Champignons in Scheiben schneiden, die rote Paprika , die Zucchini in kleine Stücke schneiden.

Aus dem Öl , den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken u. Thymian) eine Marinade herstellen , das gesamte Gemüse vorsichtig darin wenden , einreiben. In eine Kasslerrolle (oder hohe Auflaufform) geben.

Die gewaschenen , abgetupften Hähnchenschenkel werden auch mit der Marinade eingerieben , mit Paprika rosenscharf gewürzt, auf das Gemüse gelegt.

Den Backofen auf 200° vorheizen , das Ganze ca. für 30 - 45 Minuten fertig garen.

Zutaten

1große	Kartoffeln
1kleine	Paprikaschote(n), rot
1kleine	Zucchini
5große	Champignons
1Stange/n	Lauchzwiebel(n)
2	Hähnchenschenkel
2EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Chili, getrocknete gemahlen
	Paprikapulver, rosenscharf
	Thymian

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