HomeHack - Gewürzmischung (selbstgemachtes Fix für Hackfleisch)
für Frikadellen/Hacksteaks/Buletten/... sowie für Hackbraten - auch als Geschenk geeignet
Verwendung:
ca. 3-4 EL auf 500 g Hackfleisch
z. B. so:
Hack + Gewürz + 2 Eier + 1 Zwiebel + etwas Semmel(brösel) + 1-2 EL gehackte Petersilie (frisch) + 1-3 TL Senf gut verkneten, entsprechend formen (zu Hackbällchen, Hacksteaks oder Hackbraten) , braten, backen oder schmoren; Hacksteaks kann man z. B. auch prima in Muffinformen braten (portionsweise in die Mulden gedrückt) - so entfällt das Wenden/Zerfallen usw., man spart Zeit , Mühe , hat Zeit für die Beilagen oder sonstwas
Diesen Mix habe ich mal für meinen Sohn kreiert, als er kochen lernte - , er hat seither gute Dienste geleistet, auch als Geschenk für andere.
Zutaten
| 10EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 10TL | Salz |
| 5TL | Curry |
| 5TL | Majoran |
| 5TL | Pfeffer, (frisch gemahlen; schwarzer oder bunter) |
| 1TL | Piment |
| ½TL | Kreuzkümmel |
mehr...
Empfehlung
