Cipollata con Salsiccia all italiamann

Zwiebelgemüse mit Wurst. Die Salsiccia ist auch von mir selber hergestellt

Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen , hacken. Die Wurst in Scheiben schneiden.

Die Salsiccia in etwas Olivenöl kurz anbraten , wieder aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln , Knoblauch in die Pfanne geben , miteinander ca. 10 Minuten bei Mittelhitze braten. Dann die Salsiccia wieder dazugeben, kurz durchmengen , mit den Tomaten , dem Wasser ablöschen. Gehackte Kräuter dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Ca. 45 Minuten schmoren.

Entweder mit frischem Weißbrot oder mit Spaghetti servieren.

Zutaten

5	Zwiebel(n)
2Dose/n	Tomate(n), stückige
	Salz und Pfeffer
½Bund	Basilikum
½Bund	Petersilie
2	Knoblauchzehe(n)
600g	Wurst, (Salsiccia Pugliese ohne Fenchel)
1Glas	Wasser
1	Chilischote(n), evtl. Samen entfernt
etwas	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net